公司名称：石家庄市天烨食品科技有限公司
广东惠州肉丸弹脆粉，肉丸专用胶，肉丸鱼丸增脆魔芋粉 发布时间：11月05日
详细说明
TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）
本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，能明显增强肉丸子的弹脆特性，是肉丸子生产的优质原料。本品适宜生产含肉量大于40%以上的肉丸子。
使用方法：直接添加入腌制好的肉馅料中打浆均匀即可。
参考用量：肉丸子：0.8-2.0%；
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使用方法：直接添加入腌制好的肉馅料中打浆均匀即可。
参考用量：肉丸子：0.8-2.0%；
公司商业信息
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石家庄市天烨食品科技有限公司
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