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青稞，是禾本科大麦属的一种谷类作物，
主要生长在辽阔的西藏，在西藏种植约有400万年的历史。
青稞具有丰富的营养价值以及医药保健作用。
很多人都羡慕生活在西藏地区的老人年过百岁身体依旧硬朗结实，
其实，这与当地人民经常食用青稞米有着很大的关系。
云山金箭青稞米，含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。
硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，
而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。
青稞堪称世界上*好的粗粮，更是由于西藏得天独厚的自然环境以及气候条件，
使青稞成为了纯天然无污染、绿色环保而营养丰富的特色农产品。