公司名称：平乡冀南烧烤签厂

镀锌烧烤夹大
巧用平底锅自制烤肉串
夏天烧烤会让很多人口水横流，其实我们在家就能利用平底锅做出和街上炭烤的味道，而且没有炭火产生的不良物质。
工具：大煎锅、筷子；原料：羊肉、竹签子；
调料：孜然、辣椒面、盐、白酒。
具体做法：1.羊肉洗净切小块，用白酒、盐、孜然、辣椒面腌制一会儿。2.用竹签子穿好羊肉串。3.锅烧热放入少许食用油平放入羊肉串。4.盖上盖，中小火大约3分钟左右。5.开盖再撒孜然和辣椒面并且翻面。6.*后再在火上一分钟左右即可出锅装盘。