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coco奶茶利润怎么样

发布时间:12月24日

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都可奶茶一杯的成本有多少呢?或者,我们可能对一杯奶茶卖出去后,店家可以赚多少钱,今天就跟小编一起来算一算。

我们以平日里销量*高的奶茶三兄弟来举例,奶茶三兄弟的原料包括奶粉,红茶水,糖,布丁,仙草,还有珍珠。包装为习惯,附带塑料袋和吸管各一支。

都可奶茶用的是精调的优质奶粉,选用了优质的鲜奶*为奶粉的原材料,因为有渠道优势,市面上比较好的奶粉售价在40-50元/kg,一份奶茶大概用到60g左右的奶粉,所以奶粉的成本大约在2元左右,加上渠道优势和供应链优势,店家到手的成本在1.5-1.7元左右。

有的店会用茶粉代替茶叶煮茶,都可一直坚持用原茶来冲茶,核算成本大约0.9-1.1元。糖约为0.03元,所以,纯奶茶部分的成本加载一起为2.43-2.83元,接下来是奶茶三兄弟中,小吃的成本。

布丁应该算着三样里面成本*高的食品了,因为本身制作就比较复杂,耗时较多,原料的价格也比较高,有牛奶也有鸡蛋,还有一些添加剂,布丁的成本高达0.7元,仙草的成本不太容易核算,因 为仙草的浓度一定程度影响了成本,不过总体的浮动并不大,0.2-0.3元。珍珠如果使用第三方厂商供应的珍珠粉圆的话,成本会笑一些,不过没有保障,也有比原厂贵的厂商,但是实际质量并没有拉开差距,建议还是使用原厂的珍珠粉圆,珍珠粉圆的成本大约在0.3元左右。

经过以上的核算下来,一杯奶茶三兄弟的成本基本保持在3.13-3.63元之间,这应该算是行业*高的成本了,但我们的利润空间依旧很高,所以,不要为了赚取哪些小利益而败坏了产品的口碑,得不偿失。

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