公司名称：深圳市格兰堡烘焙有限公司

制作大盆菜的主要原料有萝卜、鱿鱼、门蟮干、蚝、鸭

肉等15种；辅料有蒜头、生姜、蚝油等。制作工艺为采用煮

、煎、炸、炒、烧等方法，将15种主料分别一一加工好，做

成15道不同的主菜。以萝卜作为第一道菜铺底，把加工好的

15道菜，按一定顺序，一层层依次盛入大木盆里。大盆菜就

制作完成了。
大盆菜宴习俗形成于南宋末年，*初是在榕树下挖坑垒

灶，架锅制做，围锅而吃。后来，大盆菜习俗在流传过程中

，又逐渐与祭祖、“点灯”、婚嫁等人生礼俗结合起来，成

为这些礼仪的一部分。
深圳格兰堡餐饮管理有限公司承接：冷餐、自助餐、大

盆菜、围餐、茶歇、刨冰、鸡尾酒会、夏日冰饮、暖场DIY需

要冷餐、自助餐、大盆菜、围餐、茶歇、刨冰、鸡尾酒会、

夏日冰饮、DIY雪糕、烤乳猪、烤全羊、烤鸵鸟、啤酒节、高

端咖啡拉花、户外烧烤需要的请联系我。上门盆菜宴预定：

18823825350 微信同步 qq：303433150 王生