公司名称：新乡市久味香餐饮技术培训中心

　　

　　刀削面，是汉族传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。刀削面因其风味独特,驰名中外。面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同的炸酱面、伊府面、热干面、担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜面食者欢迎。

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