公司名称：潍坊高真食品有限公司

　　寿司醋被称为是寿司的灵魂，因为它在寿司制作中必不可少，简单来说就是寿司醋的使用可以让寿司更加鲜美可口。有关寿司醋的家庭自制方法，请参考以下：
　　1、首先，根据米饭量准备好合适配比的白米醋、细砂糖、盐。
　　2、把白米醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，再开小火。
　　3、一边加热，一边用筷子搅拌。
　　4、直到糖和盐全部融化，成透明清澈的醋汁，关火即可。
　　5、放凉，倒入干净容器中备用。
　　贴心小叮咛：
　　煮寿司醋时候，切记小火，搅拌，不要煮沸腾。也可以一次性多做一些寿司醋，放凉后入干净容器存放。制作寿司醋时，也可以在锅中放入一小片昆布，提鲜味。如果你煮寿司饭时，已经在米中加了昆布，也可以省去此方法。
　　另外，如果用国内生产的白米醋，请按口味自己调整份量。