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供应天绿原牌赤藓糖醇(99.8%)

发布时间:01月11日

详细说明

天绿原牌赤藓糖醇:纯度高达99.8%以上,品质好,“零”热量,入口凉爽。热量系数为蔗糖的1/20,木糖醇的1/15。极低热值,能量仅为0-0.2Kcal/g,被称为“零”热值配料.是木糖醇的理想升级换代产品。
赤藓糖醇化学名称为l,2,3,4-丁四醇,CAS:149-32-6,英文名称为Erythritol,也称为l,2,3,4—Butanetetraol,分子式为C4H10O4,分子量为122.12,熔点118℃-122℃,沸点329-331℃,赤藓糖醇外观为白色结晶粉末,味甜,易结晶,有清凉感,相对蔗糖的甜度为0.7 左右,发热量低,生物耐受性好。
赤藓糖醇的指标项目标准 熔点 118-122℃ 炽灼残渣 ≤0.01% 干燥失重 ≤0.20% Ph值 5.0~7.0 重金属 ≤5PPM 砷盐 ≤2PPM 细菌总数 <300个/g 大肠杆菌 不得检出 赤藓糖醇含量 ≥99.6% 赤藓糖醇的应用赤藓糖醇是一种新型填充型甜味剂,其特点是对热稳定性好、吸湿性小、冰点较低,其应用领域十分广泛,如保健品、食品、医药、化妆品、饮料、糖果类及高档酒类。

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