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供应批发供应 普鲁兰多糖 食品级 增稠剂 1kg起批

发布时间:11月27日

详细说明

一.普鲁兰多糖产品介绍:
普鲁兰多糖品名:普鲁兰多糖、普鲁兰糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普鲁兰、支链淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖
普鲁兰多糖英文名称:Pullulan
普鲁兰多糖CAS号:有
普鲁兰多糖分子式:(C37H62O30)n
普鲁兰多糖颜色和性质:白色至微黄色粉末,普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性
普鲁兰多糖的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。
二.普鲁兰多糖作用:
已广泛应用于食品、轻工、化工,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉,具有改善口感的作用,因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
三.普鲁兰多糖用途:
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,成品为白色固体粉末。由于普鲁兰多糖具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性,已广泛应用于食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域:
1、普鲁兰多糖用于化妆品的粘结成形剂。
2、普鲁兰多糖是食品品质的改良剂和增稠剂。
3、普鲁兰多糖用于防止氧化的水溶性的包装材料。
4、普鲁兰多糖用于主食、糕点的低热能食品原料。
四.普鲁兰多糖包装和贮存:
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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