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简易的山茶籽油鉴别办法，比较简单便利简单操作
看。看是看山茶籽油的通明度。一般山山茶籽油从压榨到弄清，大约需求十五至二十天左右,刚压榨出的山山茶籽油，倒入白瓷碗中，呈金黄色,装入瓶中不通明，并且呈棕赤色,香味浓郁,放至弄清后香味稍淡,装瓶后呈通明状,污浊状的质量差。
　　二、闻。闻香味。将装山茶籽油旳瓶子用力摇晃几下,然后开盖闻是否香味纯粹,如有怪味或其它杂味或闻不到什么山茶籽油香味，则属掺假或山茶籽发霉蜕变后所榨的油。
　　三、加热。将锅冼洁净后加热到微红，取一两左右放入锅内,不起泡,山茶籽油香味浓郁为好,反之油入锅后起泡，并且有菜籽油怪味则属掺假山茶籽油。
　　四、冷冻。即将查验的油倒一些在碗里或洁净的矿泉水瓶内，放入冷藏室内十至二十分钟后，取出调查,呈现白色且凝结状况，证明掺假。山茶籽油冷冻后正常状况是颜色不变,稍显粘淍,。
保定市豪鹏粮油加工有限公司专业生产山茶籽油、橄榄调和油、大豆油、玉米胚芽油、山茶籽油等食用油。地址：保定市长城北大街冯庄工业园区。