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北京市清真月饼OEM贴牌代工制作方法
商洛市清真网红月饼生产厂家制皮料：面粉加入开水，揉和成稍硬的面团，待面团温度降至60℃，再加冷水调制，使面团软硬适度。
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榆林市清真粽子厂家制包酥：皮料、酥料各一份，将皮料包住酥料，捏住收口的皮子，用手向下按，使球形变成扁圆形，稍过一会儿，将扁圆形的光面置下，收口处在上，上下层都撒干面粉，玉门市清真网红月饼来样加工用擀面杖压成薄片，使用擀面杖应自然，推中带压，以推为主，防止面皮或油酥堆积两端。面团擀好再卷成圆形长条，分成若干小剂，用手掌按成薄片即可包馅。
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