公司名称：中山市鸿佳肴膳食公司

　　 我司在中山及临近地区（如中山、顺德、江门、珠海、广州等）承包企业、学校饭堂近50余家，主要客户在中山辖区。为企业、学校员工、学生近3万人提供餐饮管理及服务，深得社会各届的肯定与依赖！并保持十年来零事故率！

厨房卫生
1）刀、砧板，锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理；刀、砧板要生熟分开，熟食刀要天天用沸水消毒5~10分钟，砧板每周必须要用沸水消毒两次，每次30分钟；
2）切完菜及时清理垃圾，集中处理，并清洗工作室内、地面；
3）货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证干净；
4）油、盐、酱油等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好；
5）清除卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物；
6）定期清洗冰箱雪柜，每周两次对冰箱大清洁，天天两次小清理，保证清洁卫生。

　　 若贵司有饭堂外包、员工餐饮管理及服务等诸方面之需要，请不妨与我司联系。
　　 联系人：廖生
　　 联系电话：13823903598 0760-88720366
　　 公司网址：www.zshjy.com
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