公司名称：上海金锦乐实业有限公司化工营销二部

中文名称 D-酒石酸 
英文名称 D(-)-Tartaric acid 
中文别名 D-2,3-二羟基琥珀酸;右旋葡萄酸;D(-)-酒石酸;稀有酒石酸;D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基丁二酸;D-(-)-酒石酸 
CAS RN 147-71-7 
EINECS号 205-695-6 
分 子 式 C4H4O6 
分 子 量 148.0721 
危险品标志  Xi:Irritant
 
风险术语 R36/37/38;  
安全术语 S26; S37/39;  
物化性质 熔点 166-170°C 
闪点 210°C 
比旋光度 -12.1° (c=20, H2O) 
水溶性 1394 g/L (20°C) 
 
用　　途 用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。