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酒杯的形状也很重要。酒杯口应微微收缩，可以让酒的香气聚集在杯口处，使饮酒者闻到酒香。而专业级葡萄酒玩家，甚至会针对每款酒配备形状不同的专用杯。人们对葡
萄酒杯形状的执著追求最初源于奥地利酒具制造商RiedelRiedel家族的第九代传人ClauRiedel*一个发现了酒杯形状对品酒的重要影响，使波尔多型红酒杯和勃艮第型红酒杯成为典范。Riedel多年的研究标明，根据葡萄酒类型选择合适的酒具确实能够提升品酒的
感受。闫媛媛介绍，目前葡萄酒杯已经细化到会针对不同品种、不同产区的葡萄酒来制造酒杯的专业水平。除了奥地利的Riedel外，国际上还有几大葡萄酒杯品牌：德国SchottZwieselSpiegelauWMF法国Baccarat等等。如果需要*的手工吹制酒杯，RiedelSommeli系列是当之无愧的经典之选；如果需要坚固耐用的酒杯，
德国的Schott酒杯含有一种独特的氧化钛成分，韧性十足，可以经得起洗碗机的洗涤。如果对手工吹制没有要求，选择机制酒杯可以达到同等效果，而价格往往是手工杯的1/3甚至更低。葡萄酒杯除了依据葡萄酒的类别、地区、品种、等级作区分之外，甚至从杯身形状到大

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