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山楂苗品种有：大五棱、大金星、超金星、歪把红
大五棱山楂 　　一 主要性状：巨型大楂--“大五棱”该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，*大果为 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。 　　二产地及分布：原产自山东现主要分布与山东 河南 山西 辽宁等地。 　　三 用 途 　　??01 成份分析 据食品科研部门分析，山楂营养成份丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的*一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上，号称“北方珍品”。 　　??02 食 用 山楂果实味酸稍甜，适于鲜食，因果内含有红色素和果胶等物质，更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。 　　??03 保健药用 山楂的药用价值很高。据药理分析，山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和?皮苷等药物成分，有能增强调节心缉?有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能；又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。 　　? 04 园林绿化 山楂的树冠整齐，花叶并茂，果实红可爱，多用分株嫁接等法繁殖，为很好的四季绿化树种。除果园大面积栽植外，公园、路旁、庭院都可栽植。
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