公司名称：上海顶正餐饮管理有限公司

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想成为优秀的奶茶师吗

一杯好的奶茶，又被称为“回魂茶”、“眩晕茶”。因为它有提神的功效，会令一个精神疲惫的人立刻饱满起来。这就是奶茶，由极酽的茶胆、极滑的茶体与极香的奶味三位一体迸发出来的神果。无论你喝奶茶的目的是为了回魂还是眩晕，一旦染上了奶茶这道瘾，你的生活就再也离不开它了。据说，港式奶茶从上世纪四五十年代以来开始在街边咖啡店流行起来。
完美台式奶茶
　　奶茶已经成为饮食文化代表。完美的台式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感。奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味不能掩盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯完美的台式奶茶。
全本中心培训的小吃项目有：酱香饼、油酥饼、千层饼、皇中皇饼、宫廷酥、蛋挞、生煎、小笼包、锅贴、麻辣烫、酸辣粉、关东煮、杂粮煎饼、章鱼小丸子、冰淇淋、奶茶、果汁、咖啡、多多、万州烤鱼。十三香小龙虾培训 等等各地的小吃技术都有的。
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