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炸鸡汉堡_汉堡加盟店_炸鸡汉堡做法
《张媛媛  一三四二六零九三二六二》
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汉堡包，当今世界青年人的*爱，美国快餐业的软黄金！美式汉堡包，餐饮创富的神话！全球餐饮连锁的标杆！它诞生了麦当劳、肯德基一个又一个世界级的餐饮巨头！创造了业界至今都尚无与之媲美，无法超越的财富奇迹！随着中国经济的高速发展，人民生活水平的不断改善和提高以及工作和生活节奏的不断加快，快餐食品的市场前景日益广阔。也相信我们的未来发展前景会随之越来越广阔，有望成长为有中色快餐业的主导力量之一。
培训课程
    安排 1 炸鸡汉堡等发展史。
    2 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
    3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
    4 千岛酱等各种风味酱的做法。
    5 各种调味粉的配方。
    6 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
    7 各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
    8 复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。
    9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
    10 店面经营的选址原则、装修布局风格。
    11 投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
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