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供应柔软保湿剂能软化面筋,增加面团的延伸性

发布时间:02月28日

详细说明

【产品特点】:
拜晴生物生产的高品质柔软保湿剂,是采用植物乳杆菌液体深层发酵技术,再经浓缩,调配制得。使您的面包、蛋糕能长时间保持柔软湿润,同时健康、安全,增加产品的发酵风味,赋予更平衡的营养价值。
● 软化面筋,增加面团的延伸性;
● 使产品在保质期内保持较好的柔软度;
● 不影响产品原有的发酵;
● 增加产品的发酵风味;
● 配合本司面包保鲜剂或蛋糕保鲜剂使用,能有效延长保质期。
【使用范围】:适用于各类面包、糕点等需要改善软化度的制品。
【使用方法】:
● 面包中,在面团搅拌时与油脂一起加入即可。
● 蛋糕中,与配料一起添加到面糊中打发即可。
【使 用 量】:根据国家标准GB2760中的要求,本品可根据生产需要适量添加。
【建议使用量】:
● 面包,按烘焙百分比计,0.5~1.0%,或25公斤面粉添加125~250克本品。
● 蛋糕,按面糊总量计,添加0.3~0.5%,或100公斤面糊添加300~500克。
【注意事项】:
在贮存过程中,产品可能会出现分层情况,这属于正常现象并不影响产品的效果,使用前先搅拌均匀。
【包装】:
10kg/桶;或根据客户要求包装。 
【储存】:
请放置于阴凉干燥处,避免阳光直晒。
【保质期】:
12个月。

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