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【(黑)木耳多糖】保健价值 黑木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值。黑木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清食道，洗肠，润肺，减少血液凝块，缓和冠状动脉粥状硬化，降低血栓的作用。
【(黑)木耳多糖】的成分
含酸性粘多糖，由L-岩藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和葡萄糖醛酸等单糖组成，呈灰白色丝状
分离到的木耳黑色素,是一种呈色的多糖肽，由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖和一短肽链组成，这些成分有增强机体免疫功能的生理活性。
【(黑)木耳多糖多糖】的参数
【性状】本品为棕褐色或棕黄色粉末，易吸湿 ,易溶于水
【重金属指标】As＜0.3ppm Cd＜0.5ppm Pb＜1.0ppm Hg＜0.2ppm
【卫生指标】 细菌数 ＜ 1000个/g 大肠杆菌、活螨不得检出 霉菌数 ＜ 100个/g 干燥失重 ≤9%