公司名称:梅州客家福商贸有限公司

联系人:梅州客家福商贸有限公 先生 (创始人)

电话:0753-3390868

传真:0753-3390868

手机:15889638508

客家黄酒,翁源客家特产找客家福农家绿色食品网!

发布时间:04月04日

详细说明

亲:如果你是客家人,相信你一定喝过客家黄酒,因为它适合于男女老少,姜煮酒、鸡蛋煮酒、土鸡(柴鸡)炒酒,过年过节、招呼客人怎少得了它!入口很顺,既美味又营养!
 客家娘酒又称月子酒,用自家养的土鸡煮此酒,是客家产妇坐月子唯一必需食物,自古如此,经久流传。
 
 
 
      客家黄酒的原材料为大米,经天然微生物纯酒曲发酵而成,不加酒精和任何添加剂,是纯天然绿色饮品!
 
老祖宗的智慧是世人所佩服的,在现代社会,用科学检验黄酒的好处,有如下几点:
 
一、黄酒中的蛋白质为酒中之* 

二、含较高的功能性低聚糖 
 
三、丰富的无机盐及微量元素 
 
四、黄酒中的多种生理活性成分 
  
五、黄酒中的维生素含量高 
  
客家黄酒的制作过程:
 
1、糯米浸泡、沥干
 
 
 
2、将糯米蒸熟成“娘饭”
 
 
 
3、娘饭稍放凉,加入酒曲(发酵物)和匀。放进酒缸发酵,盖上盖并裹上稻草或棉被等保温材料。
 
 
 
 
4,数天后,观察出酒情况,尝味道。OK后,用酒筛过滤,将酒装于酒瓮中,封好并裹上泥浆,放于暗火堆(稻草或稻壳或木屑)中煮,多次沸腾后即可。(可在此阶段加入药材一起煮,功效加强) 
 
  
   
 
娘酒到一定时间会沸腾,沸腾后要用勺子倒出来一些,再倒回去一些冷的,反复如此……(手工挺多的吧^.^,稍不用心,味道就不同)
 
经过几个小时的功夫,一瓮瓮地道的客家黄酒就出炉啦!
  
 
 
 
 
 
亲,赶紧来试试吧!QQ:499775026电话:15889638508
 
客家娘酒的吃法:
 
1、直接饮用,或放些姜丝煮热后饮用,更有风味;
 
2、鸡蛋煮酒:材料有客家黄酒、鸡蛋,这有两种煮法:a、锅里放少量水,煮沸后打入鸡蛋,鸡蛋熟后加入客家黄酒,煮开即可;b、煎成荷包蛋,加少量水,煮熟荷包蛋,*后加入客家黄酒煮开即可。温馨提醒:水和黄酒的用量依个人口感而加,如喜淡酒,水多酒少,喜浓酒,水少酒多;同样可加入姜丝,更有风味。
 
3、土鸡炒酒:材料有客家黄酒、土鸡、姜片。将土鸡斩件后过水后沥干,锅放油煮热,放姜片爆香,然后放鸡块炒香(如坐月子吃,需爆炒),加少许水焖熟,再倒入客家黄酒,煮开即可。
 
4、做菜佐料:炒腊味、芥蓝,煮鱼、炖肉等均可加些客家黄酒。
 
 
购买疑问:
1、问:客家黄酒(娘酒)适合哪些人喝?
    答:适合除婴幼儿外的所有人群,尤其适合产妇。
 
2、问:客家黄酒(娘酒)有多少度,喝了容易醉吗?
    答:13-15度,看每个人的酒量。
 
3、问:客家黄酒(娘酒)的保质期有多久?
    答:越久越醇香
 
4、问:产妇应该怎么喝?
    答:若顺产,一般第二天开始吃娘酒炒鸡,每餐一海碗,直到月子结束;若剖腹产,一般3~5天后即可吃娘酒炒鸡,份量也是每餐一海碗,直到月子结束。
 
5、问:客家黄酒(娘酒)什么时候喝比较好? 
    答:一年四季均可饮用,份量需根据季节变化、个人体质不同而变化,如南方天气,夏季湿热、秋季干燥,可适当减少饮用量(一小杯/天,或间隔几天),春季、冬季寒冷,可增加饮用量(一小碗)。气血虚、畏寒怕冷的人群,可适当增加饮用量,加入鸡肉、羊肉、狗肉等,效果更佳。当然这也得根据个人酒量来调整,切忌酗酒!

马上联系客服QQ:  499775026 电话:15889638508

电话:15889638508
QQ:499775026
联系人:彭森亮
邮箱:499775026@qq.com
内容来源:www.kejiafu.com
客家福,农家绿色食品*一品牌!
客家福,您的绿色食品健康专家!

以下内容与本文无关:


系负责组织工人对产品安装、维护、清洁三、施工组织计划在工地具备装置条件后,按业主确定的工期,科学合理安排工程施工组织,严格要求,精心施工,确保铺设工程比业主要求的0天提前天竣工,质量目标达到并超过“市优工程”衔接本项目动作具体阶段如下:Ⅰ准备阶段:现场丈量、深化设计、资料定额Ⅱ订

购阶段:辅料推销、石材订购Ⅲ制作阶段:石材生产加工、供货Ⅳ安装阶段:现场丈量、放线、预埋处理、石材装置、调整加固报验、边境封修等Ⅴ验收阶段:调整、清洁、自检、报验、竣工验收、移交资料、结算。.石材地面施工方法一、施工准备:一)资料及主要机具:①花岗岩品种、规格应符合设计要求,技术

等级、光泽度、外观质量要求,应符合国家规范《花岗石建筑板材》规定,其允许偏差和外观要求见下表。允许偏差种类长度平整度*大外观要求厚度宽度偏差值长度:花岗石板材外表要求光洁、明亮,0花岗石板材±≥000.色泽鲜明,无刀痕旋纹。边角方-1≥000.正,无扭曲、缺角、掉边。②水泥:硅酸盐水泥、

客家黄酒,翁源客家特产找客家福农家绿色食品网!

梅州客家福商贸有限公司


联系人:梅州客家福商贸有限公 先生 (创始人)
电 话:0753-3390868
传 真:0753-3390868
手 机:15889638508
Q Q:
地 址:中国广东兴宁市梅州客家福商贸有限公司
邮 编:514500
网 址:http://kejiafu.qy6.com(加入收藏)