公司名称：上海市浦东陆家嘴街道口特副食品经营部

【产品简介】

Q特纯正高级比萨饼底 香脆有特殊香味，是各大西餐厅采用的饼底，每个饼底抽真空保鲜独立包装,高温天气干冰冷藏保鲜运输。Q特比萨饼胚选用春冬两季的甲级小麦研磨而成的面粉，由本店比萨师 傅新鲜制作，因我们是自行制作，所以价格远远低于市场价格，从而 等于在邮费上对您的补贴。




【详细说明】

 Q特纯正高级比萨饼底 香脆有特殊香味，是各大西餐厅采用的饼底，每个饼底抽真空保鲜独立包装,高温天气干冰冷藏保鲜运输。Q特比萨饼胚选用春冬两季的甲级小麦研磨而成的面粉，由本店比萨师 傅新鲜制作，因我们是自行制作，所以价格远远低于市场价格，从而 等于在邮费上对您的补贴。

速冻比萨操作方法 
　　1）保鲜比萨送来之后，需立即放入-7至-12摄氏度冰柜中冷冻，保存时间为180天。 
　　2）取用时，将包装膜撕掉，在比萨烤盘里倒上10克左右的橄榄油（或色拉油），用刷子涂均匀，把比萨放进烤盘里，再在比萨面上的边缘刷一圈油。 
　　3）先把比萨放在60℃到　100℃的温度中解冻1至2分钟，或用微波炉解冻2分钟（确保比萨已完全解冻）。 
　　4）待烤炉温度升至额定温度（230度至250度）后方可放入烤箱。 
　　5）在230℃至250℃的电烤箱中，烤4至　5分钟后把比萨转动半圈，同时观察比萨饼底与面色泽是否一致，如果有表面色泽超前或落后的现象，则可通过上下火调整，再放在烤箱中3分钟就可以拿出来（确保比萨烤熟透）。 
　　注：在正常情况下，比萨的烘烤时间总共为7至8分钟。
速冻比萨操作方法：
 
一、保鲜比萨送来之后，需立即放入-7至-12摄氏度冰柜中冷冻，保存时为180天。
 
二、取用时，先把比萨用微波炉解冻2分钟（注：用手指按一下比萨饼中间感觉有弹性 说明已充分解冻）。另一种解冻方法是：视每天的销量,把第二天要烤的比萨放到冰箱的冷藏室里缓慢解冻（注：温度1-4℃）,解冻后可存放两天,这种解冻方法烤来的品质*好。
 
三、等烤炉温度预热至设定温度（注：下火温度为230℃上火温度为250℃）后，再把解冻好的比萨放入烤箱。
 
四、等到比萨在烤箱中烤了3至 4分钟后打开烤箱把比萨饼转动半圈，（注：这时候的比萨饼边缘和饼底都略有点黄色，并且饼中的芝士开始冒泡。同时观察比萨饼色泽是否一致，如果有表面色泽超前或滞后的现象，则可通过上下火调整）。之后再把比萨饼放进烤箱中再烤2分钟后就可以拿出来了。（注：这时候的比萨边缘和饼底都是金黄色）然后把比萨饼切成“N”块（注：“6”、“7”寸比萨饼切成四块，“8”、“9”寸比萨饼切成六块，“10”、“12”寸比萨饼切成八块）就可以出餐了。
 
五、在正常情况下，比萨的烘烤时间总共为5至7分钟。（注：一般小尺寸的比萨饼烤的时间要短一些，而大尺寸的比萨饼烤的时间略长一些）
 
 
产品优势：
 
一、零成本：业者不需花费任何成本，即可增加每天营业收入。
 
二、高品质：进口面粉、新西兰马苏里拉奶酪、国际名牌西餐配料、特调
 
比萨酱、不添加防腐剂、保鲜急冻技术等。
 
三、高效率：全程只需十分钟，即可让客人亨受热腾腾、香脖脖的美味比
 
萨, 出餐快、高效率增加客人的满意度，从而带旺生意。
 
 
合作对象：
 
一、有诚信、管理规严格的西餐厅、咖啡厅、酒店、高级会所、酒
 
吧、小区便利超市、各式速冻食品代理商等