公司名称：高邮市左岸特种水产专业合作社

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食蟹逸趣：*一个吃螃蟹的人
相传几千年前，江河湖泊里有一种双鳌八足，形状凶恶的甲壳动物，常常偷吃稻谷，还以鳌

伤人，故称“夹人虫”。大禹到江南治水，
派将士巴解督工，夹人虫侵扰，严重妨碍工程。巴解想一妙招，在城边掘条围沟并灌进沸水

，夹人虫过来，纷纷跌入沟里烫死。烫死
的夹人虫遍体通红，发出一股诱人的鲜香美味，巴解好奇的把甲壳剥开，一闻香味更浓，便

大着胆子咬了一口，其味鲜美绝伦，于是让
人恐惧的夹人虫一下子成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，在“解”下面

加一“虫”字称夹人虫为“蟹”，意思是
巴解征服了夹人虫，是天下*一个吃螃蟹的人。
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