公司名称：上海浩爽制冷工程公司

保守的冷库肉类保鲜技术已不能满足人们需求，深入研究肉类的防腐保鲜技术势在必行。应运而生的是很多大型物流冷库的建设的兴起。低温库的特点是：不定期的逐步地将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间内的库温没有特殊的要求，冷库的库温达到－25℃，待库内的温度恒定后，对冷库的库温要求非常严格。具有拼装方式简便快捷，保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻等特点，是冷库保温库体选择的*佳材料之一。目前认为，任何一种保鲜措施都有缺点，必需采用综合保鲜技术，发挥各种保藏方法的优势，达到优势互补、效果相乘的目的冷库肉类的腐败主要由三种因素引起；⑴微生物污染、生长繁殖；⑵脂肪氧化败；⑶肌红蛋白的气体变色。费用低以及高强质轻等特点，是冷库保温库体选择的*佳材料之一。上海浩爽冷库设备生产保鲜库、物流冷藏库、物流冷冻库、冷冻库、速冻库、医用冷藏库、等冷库工程;专业设计、安装调试冷库;上海浩爽大型物流冷库优势：1、物流冷库专用的高性能、高效节能、品质卓越的的原装进口（国产）制冷机组2、大型冷库专用的优质的冷库板，占地面积小、保温性能好、环保无污染、拆装方便3、先进的配套系统：微电脑控制系统及先进科学的控制方法4、各种先进的大型冷库施工机械4、专业的冷库设计、安装、调试工作经验的技术群组成的工程组，。冷库，冷冻库，保鲜冷库等被广泛应用、宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、制药厂、医药公司、原料加工工厂，蔬菜加工厂、速冻食品厂、粉丝加工厂、农贸市场、食用菌生产厂、冷饮及肉类制品批发公司。鉴于我国的国情，食品恒温冷库设计建造冷库低温保鲜是人们普遍采用的技术措施。保鲜冷库温度电控箱 使用范围： 适用于保鲜冷库、冷藏库、速冻库、气调冷库、超市食品陈列柜、奶罐制冷系统 、冷却水制冷系统、制冰机等各种冷库及各种系统的控制，适用于1.5HP - 30HP风冷和水冷的国内外各种型号全封闭和半封闭压缩制冷机组的配套使用。国内外学者对肉的保鲜进行了广泛的研究。为冷库设计食品低温贮藏并非温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。保鲜冷库防腐技术
随着现代人生活方式和节奏的改变，冷库肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题。风冷式保鲜冷库 吊顶风机保鲜冷库设计安装.保鲜冷库设计冷藏库设计
一l冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜，使食品保持较低的温度，而温度一般又不低于 0℃。 二、聚苯库体：就是库体为聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。细菌在肉中的生长速度相当快，适宜的条件下，有些细菌繁殖时间只为20min或更短，实际上，一般情况下，如此快的速度对达不到因为所有的环境条件同时满足是不可能的细菌增长期的长短取决于菌种、营养成分及温度、PH值和水分活性，低温保鲜有以下缺点：1冷库冷冻和解冻过程会因冰晶形成和盐析效奕，使肉的品质下降；2如包装不良，外表水分会升华而造成“冻烧”现象；3冻葳时运输利息高。冷库设计食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，为冷库设计同时客户也不应追求过低的贮藏温度，冷库设计温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。受到广大食品，医药，电子，化工等行业客户的好评。它使食品处于较低的温度，而温度一般又不低于0℃，在这种环境下,食品可以尽可能的保持新鲜。冷库板主要是用聚乙烯和聚苯烯为原料，此外 现在还有性能*好的聚氨酯夹芯板，聚苯烯发泡出来的保温材料密度稀，不够 保温，一般用在特殊装备里面，聚乙烯就是不错的原材料，经过一定的比兑， 能发泡出密度适宜，保温效果好，承重能力高的保温材料。冷库冷链的物流运输占据了这个食品存储过程的一个重要环节。保鲜冷库主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜。根据各种食品的产地的不同，食品的保鲜就成为重中之重。它使食品处于较低的温度，而温度一般又不低于0℃，在这种环境下,食品可以尽可能的保持新鲜。2、冷藏库：库温一般为－15℃～－18℃主要用于食品的冷藏。聚氨酯板*好，保 温性能*好，不吸潮，但是价格略高。冷库主要分类为：1、保鲜冷库：库温一般为0℃～5℃主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜。例如冰淇淋储藏时温度高于－25℃，它的香味就没有了,海鲜食品高于这个温度贮存，它的鲜味和口感就差多了。 3）保鲜冷库蒸发器（就是室内机） 吊顶冷风机选择方法 1根据库温（或用途）选择吊顶式冷风机类型（DL、DD、DJ） 2根据库内相对湿度确定对数平均温差△t 3根据运转工况与△t确定修正系数CF 4根据计算确定冷库所需热负荷CT，乘以修正系数CF后即为应选定冷风机的冷量 冷量修正系数CF。