公司名称：合肥市金麦龙保鲜柜有限公司

在日常生活中,很多人认为超市冷柜是低温电器,消毒与否对健康影响不大。其实,超市冷柜在常用温度条件下,多数微生物只是处于被抑制状态,并不能完全被杀死;另外,由于超市冷柜中生熟食品的混放,也容易造成交叉污染,从而成为潜在的健康杀手。据有关部门对未消毒的超市冷柜检测表明,有的超市冷柜细菌总数高达1万-3万个/平方厘米,其中大肠杆菌每平方厘米也多达数百个,成为名副其实的“污染箱”。因此,定期对超市冷柜进行清洗消毒,是必不可省的重要事项,每月至少应进行一次消毒。 
   超市冷柜中*常见的 “嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它们可引起多种疾病，危害人体健康。下面小编就教大家几种消毒方法以及卫生的保持：
   首先取出内藏的所有物品；
1.超市冷柜消毒方法-化学除霉法：此方法很多，用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化钠、羟基联苯酚钠等。
2.超市冷柜消毒方法-机械除霉法：就是进行打扫和铲除生霉的部分，它也是和其他冷柜消毒方法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法，这就是在进风口处装一喷水器，空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去，这种方法就象现在的湿式冷风机一样，可以起到减少霉菌的效果。
3.超市冷柜消毒方法-物理除霉法：是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。霉菌生长的温度一般在-6～40℃之间，由于这个原因在低温库中很少看到霉菌生长，而利用热碱水也可以在工具设备上杀灭霉菌。霉菌的生长和温度关系很大，所以在温度方面的控制只能适当的使用。用紫外光冷柜消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光辐射，在距离２米的面积上照射６小时可以起到杀灭微生物的作用。但是紫外光的作用受温度和湿度的措响，愈接近微生物生长正常温度，湿度愈高，杀菌除霉的能力愈强。紫外光能促进脂肪的氧化发濠，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。
   超市冷柜卫生的保持
1.食品进出超市冷柜时，都需要与外界接触，如果环境卫生不良，就会增加微生物污染食品的机会，因而冷柜周围的环境卫生是十分重要的。冷柜四周不应有污水和垃圾，冷柜周围的场地和走道应经常清扫，定期消毒。垃圾箱和厕所应离柜体有一定距离，并保持清洁。运输货物用的车辆在装货前应进行清洗、消毒。
2.柜体和工具设备的卫生与消毒冷柜的柜体是进行食品冷加工和长期存放食品的地方，柜体的卫生管理工作是整个冷柜卫生管理的中心环节。在柜体内，霉菌较细菌繁殖得更快些，并极易侵害食品。因此，柜体应进行不定期的消毒工作。
很多用户，开店营业使用冰柜、冷柜，晚上关门顺便也把冰柜、冷柜给关机切断电源，以达到省电效果。但是，如此操作，很多时候不仅没有起到节能省电，还会影响冰柜、冷柜使用寿命。
   其实，齐美冷柜采用丹麦进口的压缩机，其独有的节能降耗功能让冷柜运行一整晚也只需1度电。
正常情况：开停机周期一般不应小于20分钟，相对的，存的东西越多，开停周期应该相应加长。开停频繁可能导致冰柜、冷柜耗电增大。
1.冰柜、冷柜温控器档位设置不当，比如您实际想要冷冻，但是您把温控档位设置在冷藏或微冻档，也可能导致导致频繁开关机，措施：把温控器档位往高档处调；
冰柜、冷柜的温控器问题，主要是参数漂移，就是设计设定温度与实际有差异，导致开机温度点和停机温度点相差很小。从而导致频繁开关机。
2.冰柜、冷柜箱体保温差，这个就不用多解释了，因为保温差导致温度变化快，所以开停频繁；从而导致频繁开关机。
3.压缩机的保护器有问题，虽然压缩机温度不高/电流也不大，但保护器却自我保护切断电源不工作。从而导致频繁开关机。
4.冰柜、冷柜温控器感温点设计有问题，也就是温控器感温不准，因为蒸发器的温度比冰柜、冷柜内的温度低。从而导致频繁开关机。
5.系统设计有问题或者是压机有问题，导致压缩机保护。也就是可能压缩机在运行一段时间后温度太高或者电流太大，为自我保护不工作了查看更多产品，请点击以下链接，或复制打开网址：

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