公司名称：吉林市龙海畜禽综合加工有限公司

肉鸡屠宰前的饲养管理和卫生鸡肉的质量卫生除加工工艺，和其自身的饲养卫生、运输和管理卫生有很大关系。具体的要求有以下几点：dy2013.11
     1．在种鸡场、孵化场、饲养场制定严格的卫生措施，保持适当间隔性距离，防止鼠类昆虫类的侵入，搞好个人环境卫生、鸡舍的消毒极为重要。
     2．运输时避免阳光直射和外伤，笼内装鸡数应适量不要堆积一起，注意通风。不要在高温或恶劣的天气情况下运输。利用夜间抓鸡装运可减少鸡只挣扎。
     3．运鸡车辆应彻底消毒。
     4．宰杀间应着专用的服装，每批宰杀后要都要及时打扫干净，严格清洗消毒。

文章来源于http://www.longhaimuye.net/