公司名称：济南市科华公司
供应双馅斗新式包子机的价钱 发布时间：06月10日
详细说明
包子机多少钱一台,小型包子机机，全自动包子机器，小型包子机加工设备,多功能包子机
科华包子机厂的联系电话：155 8888 5761 王经理、
科华包子机厂在先咨询QQ：2338984102
科华包子机厂地址：济南市天桥区北园大街科华机械厂
包子机网站：www.afjk.cn
科华包子机主网站：www.dzjjq.com
下面科华包子机厂家的技术师傅就来分别介绍两种面团的制作方法。
１发酵面团
原料：特级面粉５００克 老酵面５０克 小苏打４克 白糖２５克 化猪油２５克 清水２５０克
调制：将老酵面、清水放入盆内，用手调散，再加入面粉和匀，用手反复揉搓至面团表面光洁、不粘手、不粘盆时，将面团用湿纱布盖上，静置饧发春夏季约２～３小时，秋冬季约５～６小时 。待面团发酵膨胀即抓一把但见起蜂窝眼 后，将其倒在案板上，撒上少许扑粉干面粉 ，再加入小苏打*好用水溶化 和白糖、化猪油，然后反复揉匀，再静置约１０分钟，即成发酵面团。
２仔发面团
将上述面团的饧发时间缩短为３０分钟春夏季 或１５小时秋冬季 ，即成仔发面团。
制作上述两种面团时，除了要掌握好面团发酵的老嫩度以外，还要掌握好面团加碱扎碱 的多少，并能正确地识别面团是正碱、伤碱还是缺碱。常用的一种检验面团是否正碱的方法是，取一小块发好的面团，放入笼中蒸熟，如果面块色泽洁白、质地松泡、表面光洁，即是正碱；如果色泽发黄即是伤碱碱放多了 ，这时便需在面团中加入一些未放小苏打的发酵面团再揉匀；如果色泽乌暗呈油浸状，质地不松泡，酸味浓，则是缺碱，需在面团中再加入一些小苏打。
在目前的餐饮行业中，除了采取上述传统面团的发酵方法以外，还常采用一种现代化面团发酵方法，即干酵母发酵法。用这种方法制作发酵面团，操作简便，容易掌握，现已普遍采用。其方法是，先将干酵母用水溶解，再倒入面粉和匀制成面团，即可用于制作包子。当然，具体采用哪一种面团发酵方法，操作则可以根据自己的需求进行选择。
包子机多少钱一台,小型包子机机，全自动包子机器，小型包子机加工设备,多功能包子机
五 豆芽机
公司商业信息
供应双馅斗新式包子机的价钱供应漯河自动牛排机/自动人造蛋白肉的价钱
供应科华机械厂新式面条机
央视上榜品牌科华自动豆腐皮机生产线多少钱
大型仿手工豆腐皮机生产舌尖上的美味
河南销售*量*的自动豆腐机生产线/全套的自动豆腐机要多少钱
黑龙江仿手工干豆腐机器/仿手工干豆腐机器好用吗/仿手工豆腐皮机的产量
科华机械厂供应2014款新式仿手工豆腐皮机
供应自动豆腐皮机
供应科华全自动豆芽机
在河南郑州说说哪些靠谱说说哪些靠谱的包子机厂家
供应第四代全封闭自动牛排机
央视上榜品牌自动豆芽机/2014年豆芽机排行榜/豆芽机的价格
供应我爱发明豆芽机品牌/2014款新式豆芽机/自动豆芽机器好不好用
科华机械厂教你怎么样挑选自动豆芽机的小窍门
供应100型全自动豆腐机
全自动面条机的价钱-科华面条机厂的面条机*便宜
供应2014款新式豆腐皮机
济南市科华公司
联系人：王晴 先生 (销售经理)
电 话：053168818859
传 真：
手 机：15588885761
Q Q：
地 址：中国山东济南市济南市北园大街
邮 编：
网 址：http://akehuajixie.qy6.com(
加入收藏)