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章丘市业宗养牛场专业为您提供肥牛，育肥牛的方法有很多，但是在购买肥牛进行育肥的时候，年龄也是很重要的，下面给大家说一下牛的年龄鉴别方法。
年龄与体重、生长速度、胴体质量等生产性能有直接关系。不同年龄阶段的牛有不同的肥育方法，因此在选牛时要重视年龄。判断牛年龄最准确的方法是查出生记录，如无出生记录，主要采用其他方法进行年龄的鉴别和估计，如根据牛的外貌、角轮和牙齿去判断。
1．外貌法一般年轻的牛被毛有光泽，细密，皮肤柔润，富有弹性，眼盂饱满，目光明亮，举动活泼。老年牛则相反，皮肤干枯缺乏光泽，眼盂凹陷，目光呆滞，眼圈上多皱纹，行动迟缓。根据牛的外貌仅能区分幼牛、中牛或老牛，不能进行准确地判断。
2．角轮法根据角轮的鉴定方法主要适用于母牛和牧区牛。母牛在妊娠期，特别是妊娠后半期，胎儿发育速度快，常造成营养不足而影响角组织的生长，在角的表面形成一轮凹陷，叫角轮。母牛每产一犊出现一个角轮。我们可以根据角轮数目的多少去判别母牛年龄，其计算方法是：
母牛年龄＝该牛*一次产犊年龄－l＋角轮数
通常母牛多在2．5岁或3岁首次产犊，但由于空怀、流产、饲料不足及疾病等因素的影响，这种方法并不十分准确可靠。牧区的牛由于冬春枯草季节营养供应不足也会出现一年一层的角轮。
3．牙齿法根据牙齿鉴别牛的年龄较为准确，其依据是牛齿的发生、更换和磨面形状变化规律。牛没有上门齿，下颚门齿共4对八颗，正中间一对叫钳齿或*一中间齿，靠近钳齿的一对叫内中间齿或第二门齿，内中间齿外侧的一对叫外中间齿或第三门齿，最外一对叫隅齿或第四门齿。
像人的牙齿一样，牛齿也有乳齿和永久齿之分，最初长出的是乳齿，以后随着年龄的增长，由于磨损脱落而换生为永久齿，乳齿呈乳白色，较小且排列不整齐，相反永久齿一般色黄，较大且排列整齐，二者很易区分。
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