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发布时间:09月06日

详细说明

烟熏炉厂家烟熏箱由多个系统组成:具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏烤炉价格烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、烟熏炉供应商低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,烟熏烤炉价格其上部设有电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
(2)发烟装置:上部为锯沫箱,烟熏炉供应商由减速机带动搅拌机构,烟熏炉厂家锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
(3)管路:分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
(4)高压蒸汽系统:蒸汽由炉内上方进入,烟熏炉厂家由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热,提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。
(5)低压蒸汽系统:通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内,用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)。

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