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供应安徽板面技术的配方配料制作方法

发布时间:12月26日

详细说明

安徽板面一是面好,二是臊子好。选优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。

美食园小吃技术培训中心专业传授安徽牛肉板面,骨汤麻辣烫,麻辣拌,土家酱香饼,金丝饼,葱花饼,无矾油条,安心油条,豆腐脑,五谷豆浆,杂粮煎饼,鲜肉小笼包,砂锅土豆粉,砂锅米线,过桥米线,熏肉卷饼,烤面筋,石头饼,鸡蛋灌饼,里脊扒饼,驴肉火烧,锅魁,大名府油酥火烧,晋南烧饼,香酥肉饼,西施饼夹肉,白吉馍,骨汤罐罐面,担担面,武汉热干面,牛肉面,八汁臭豆腐,鸡汁豆腐,羊杂汤,凉皮,凉面,牛筋面,卤煮熟食,久久鸭脖,特色烧烤,肯德炸鸡,香酥炸鸡,炸鸡架,大陷馄饨,特色饺子,麻辣龙虾,麻辣香锅,啤酒鸭火锅,小肥羊火锅,鸳鸯火锅,羊蝎子火锅,狗肉火锅,老鱼头火锅,羊三宝火锅,定州焖子,定州手掰肠等等近2000种小吃项目,专业的知识让学员学到正宗的致富好项目!!

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