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农民建一个小型蔬菜冷藏库需要注意哪些问题?

发布时间:2016年07月29日

详细说明

随着城乡居民生活水平的提高,日常生活对蔬菜的需求量越来越大。与此同时,随着农民种植蔬菜积极性的提高,种植面积在不断扩大,产量在不断地提高。尽管农民的收入有所增加,然而由于受气候的影响、生产条件的限制,蔬菜生产的淡、旺季十分明显,淡、旺季的市场价格差别极大。因此,农民建一个小型蔬菜冷藏库贮藏蔬菜,可充分利用时间差赚取收入。 
1.延长果蔬的贮存期,贮藏至*贵价格时上市出售,可获得较高利润。
果蔬冷库可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。 
  3.可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至*小。
建小型蔬菜冷藏库应当从以下几个方面考虑。

   1.地理位置要选好选择种菜农户比较集中的地区建蔬菜冷藏库,生产蔬菜的农户越多,在同等市场价格的条件下,才能确保蔬菜冷藏库有足够数量的蔬菜贮藏,避免蔬菜冷藏库闲置,或需出高价收购蔬菜的情况。应选择靠近公路、铁路、水路等交通要道的位置,这样有利于蔬菜的运输、销售,可以降低蔬菜的贮藏、运销成本,提高效益。选择既靠近农民生产蔬菜地,又靠近城市市场的位置建库,不仅有利于蔬菜的收购,还有利于销售,通过降低收购和销售成本,提高蔬菜冷藏库营运的经济效益。

   2.确定规模要适度初建蔬菜冷藏库,可能受经营管理能力的限制,所以规模不宜过大,但也不能太小,太小不能达到增收的目的。要确定适度的规模,一是要根据当地蔬菜的来源确定规模。否则,规模大了无法收购到所需数量的蔬菜,蔬菜冷藏库就会造成闲置浪费。
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文章摘自蓝梦制冷: 冷库安装
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