重庆烧鸡公调料定制,餐馆专用调味料批发
发布时间:2019年09月24日
详细说明
重庆烧鸡公口感鲜嫩肉滑,辣而不燥,风味独特,加入专用的底料一起烧,味道更是美味!
重庆烧鸡公的做法:
1、农家鸡洗净剁块放入蚝油、酱油、料酒和少许植物油腌制30分钟。
2、芋头去皮切块煮熟,干辣椒剪成小段,葱切长段备用,青辣椒、红辣椒切好备用。
3、菜籽油跟猪油混合下锅烧至8成热,加一小勺白糖炒出糖色,下干辣椒、花椒爆香,依次放姜末、蒜末、万高达味农家烧鸡调料爆出香味。
4、放入鸡块爆炒,下入葱段炒出香味,至鸡块入味,添加淹没肉块的水或者高汤。
5、大火烧开后,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块,放入芋头继续煮,再放入青红辣椒片翻炒至断生。将炒好的鸡块倒入电压力锅,放入少许胡椒粉,加入刚没过鸡块的水量,压20分钟即可出锅。
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公司产品信息
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