公司名称：天津市鑫合顺调味品有限公司

经常买酱的兄弟都会发现，超市卖的酱种类许多。让人目不暇接，不知道选哪个好？
本来挑选大酱的办法很简单，大酱通常分为生酱和熟酱。
生酱，也即是所说的原酱，也叫黄豆酱。除了黄豆、水、盐以外，通常不会增加太多配料。 但生酱无论是从制造办法，技术或许配料上都是初始的，相对滋味也是对比纯粹的。熟酱，也即是所说的在原酱的基础上再加工的。
相应增加的配料也许多，所以种类天然也是多元化的。像肉酱、香茹酱、辣椒酱、调味酱等等。通常都会标明可直接食用。
有些大酱，会在包装上标明能够直接食用，或许炒、炖、煮等字样。通常这种酱花牛主张各位兄弟，吃的时分还是再加工一下好。
制造酱的办法是经过发酵而构成的，发酵的时刻越长，所产生的酸菌越多。
再次加工的一起，则会把酱中的不利于人体吸收的酸菌挥发掉，然后起到保护肠胃效果。
不仅如此，再次加工的酱，滋味也会非常好，更益于增进食欲。
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