公司名称：山东山口生物发展股份有限公司

详细信息

品牌 山口 是否进口 否 原产地 山东 泰安
商品条形码 6928312920004 卫生许可证 5114 0301 0550 执行标准号 GB 18186
原料与配料 水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐 保质期 24（个月） 等级 特级

酱油中的有机酸有二十多种，酱油的酸度以呈弱酸性(含酸1.5%左右)时*适宜，可产生爽口的感觉，且能增加酱油的滋味。
酱油的成分中有呈苦味的物质存在，但苦昧在酱油合成中被改变了味道，苦味消失。