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宋代瓷器相当繁华，汝官哥定钧，所谓五大名窑，还有龙泉耀州建阳等显赫一时大窑，都是做单色釉的，在釉面色泽

上作文章。只有磁州窑，执着地在白瓷上画黑色画面，从北宋一直画到现在，有种“虽千万窑，吾往矣”的气势。
磁州窑在河北邯郸，清代叫彭城窑，一度和景德镇齐名。白釉黑彩又叫白釉黑花、黑白花，是用毛笔蘸黑颜料，在上

了白化妆土的胎上作画，然后上釉烧制。还有剔花，比如先用毛笔涂出树叶的形状，再用刀剔出叶脉。珍珠地划花，

用木管蘸颜料，戳出来许多圆形，多见于磁州窑系的登丰窑。
磁州窑黑白花的题材很丰富，尤其是婴戏图，非常生动。白釉黑彩追求写意水墨画的效果，不过水墨画的黑有深浅变

化，所谓墨分五色。磁州窑的黑色就做不到这一点，虽然对比强烈，但略显呆板，解决颜色渐变问题的是后来的青花

瓷。红绿彩不只有红绿两色，有时还有少量的黄色和黑色。烧红绿彩的窑口很多，山西长治窑、河南扒村窑、山东淄

博窑等等，这些窑口都在北方，时间是在女真人统治下的金代。当时南方是南宋政权，后世常常把金代和辽代瓷器划

归到宋瓷，所以红绿彩还有另一个名字：宋加彩。
“加彩”两字很形象，颜色是后加上去的，就是先烧好白瓷器，然后在釉面上作画，再进炉低温烤一下，让颜色咬进

釉里。知识点来了：金代红绿彩是史上*一种釉上彩瓷器。之前说的几种彩，都是画在坯上，然后再上釉烧制，叫釉

下彩。釉下彩的好处是，画面有釉保护，不会脱落。釉上彩的好处是颜色丰富鲜艳，画面精细，缺点是易磨损。这个

“易磨损”是相对而言，一件釉上五彩瓷，除非你没事用砂纸磨它，否则传给重重重孙子也不会掉色。釉里红是以铜

发色的釉下红彩，元代景德镇首创，特点是颜色有晕散，红色里经常出现绿色的斑点，叫美人醉。釉里红对窑温和气

氛（窑内氧气浓度）的要求苛刻，元代把握不好，烧出的釉里红偏黑，许多都看不出红色来。但是我们窑工从来都不

抛弃不放弃，到明朝宣德时，釉里红稳定了，然后又烧了三百年，到雍正皇帝时，唐英老爷终于做出了完美的釉里红

。
釉里红难烧，还有更难的，青花釉里红。青花是钴蓝，釉里红是铜红，两者对窑温和气氛的要求都不相同，要把两种

颜色烧在一件器皿上，需要抓住同时满足两者要求的那一团火，全凭运气。现在看到的古代青花釉里红瓷器，其实每

一件后面都有堆积如山的废品，所以古董行有句俗话：青花带红，价值连城。