公司名称：郑州麦立美餐饮管理有限公司

山西陕西小吃培训班，麦立美（18738161163 微同），牛肉汉堡是大家都熟悉的一道美食了，而很多人对于牛肉汉堡中的牛肉饼做法很是好奇。下面我们请麦立美汉堡的工作人员来给大家分享一下牛肉汉堡里牛肉饼的做法，希望能够帮助到您d。
食材：牛里脊500克、洋葱半个、耗油适量、黑胡椒碎适量、盐适量、蛋清1个
1:将牛里脊洗净切成小块；
2:切成小块后的牛肉丁再剁就比较简单了，我们可以使用比较熟悉的姿势、力度从而继续将牛肉剁成肉末；
3:剁好以后放入容器，加一个蛋清、适量黑胡椒碎、少许耗油、少许盐搅拌均匀；然后把洋葱切成小颗粒放入搅拌好的牛肉中；
4:把再次搅拌好的牛肉拿起来使点劲儿丢到容器中进行摔打，具体根据实际情况来加以判断；
5:把处理好的牛肉分成若干小份，按压成饼状，用保鲜膜或者保鲜袋分装好；
6:把分装好的牛肉饼放入冰箱冷冻，要吃的时候无需解冻，直接用黄油煎就可以了。我们可以用牛肉饼做早餐搭配吐司，再煎个蛋，洗两粒草莓，加杯牛奶简直是又营养又简单！