公司名称：河北省大宏兴食品机械制造公司

据相关工作人员统计调查显示：中国快餐消费者有63%喜爱中式快餐，经常光顾洋快餐的消费者仅占20%。虽然洋快餐一度受到中国消费者的广泛青睐，但中式快餐仍以其品种丰富、口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯。西式快餐品种口味较为单一，以高蛋白、高脂肪、高热量、高盐、高糖和多味精为特点;　　改革开放后，随着经济的发展，人们的生活水平由温饱型逐渐向营养型发展，餐饮企业如雨后春笋般迅猛发展。随着生活节奏加快，方便营养、价廉的中式快餐成为时尚，同时逐渐向产业化发展。80年代，*一台包子机器在中国问世后，至今已经历了二十多个年头，有能力的机械制造厂在产品的外观、结构、性能、产量、用料、自动化程度、节约能源等方方面面进行了一次又一次不同程度的改进。如今，完全符合出口标准的机器，已在科创机械厂投入批量生产，是目前机器的换代产品。

　　全自动包子机工作原理及适用范围

　　任何产品都有他的工作原理和应用的价值，今天我们和大家说说包子机的工作原理和他的应用价值。

　　1、工作原理

　　包子机的工作原理就是大致将和好的面和陷分别送入机器，然后机器会根据用户的调控，将面带卷成条状，然后切块或收切，从而不破坏面团的组织成分，面筋度高、口感好，接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好，然后通过机器内的切割器自动进行切割，变成包子标准状，再通过传送带送入蒸箱，加温，经过5分钟的蒸烤，成为成品。热乎乎的包子也就可以出炉了。这便是他的工作原理。

　　2、应用价值

　　跟随着改革开放，机械化社会也朝着我们渐渐走来，和我们认识融合，变成生活中密不可分的一部分。包子机等食品机械应用广泛，适用于宾馆、饭店、食堂、个体店等包子、馒头面食加工行业。包子机、自动化程度相当高，只需将和好的面和陷放入机器，操作简单，一个人即可操作，而且包子机基本继承了手工制作包子的流程，口感和外观比手工包子有过之而无不及。有着很大的发展潜力。

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　　包子机做包子底太薄及成型时切不断怎么办?

　　1.、包子机做出的包子底太薄

　　1)出现这样的情况先检查皮馅比例，是否馅料太多;

　　2)检查面嘴用的是否正确，有没有按照参照值去用;
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　　3)馅料太稀，流量过大;

　　4)馅料比面硬，馅料一定要比面软;

　　5)和面机不对，破坏了面的组织结构伤害了面筋。

　　2.包子机含陷的面柱在成型块成型时切不断

　　成型块在工作一定时间后会有一些磨损，此时块之间会有间隙，可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧，以使成包子机型块之间的缝隙保持较小，但不要过紧。

购买包子制作机器的时候需要了解的事
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