公司名称:河北大宏兴食品机械制造厂

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凉皮机器的产品性能突出体现在哪些方面呐?

发布时间:2014年01月22日

详细说明

凉皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制凉皮机作,出机即为熟品,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱,以致于成为一七大性能的凉皮机让您在龙年快速致富?种快速致富的朝阳产业。并以一日千里的速度向、裕民内外迅速扩张,做凉皮生意,虽然不能使人一夜暴富,但能人人月赚几千元。

  凉皮机器http://www.liangpijiqi.com 七大性能

  1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。

  2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。

  3、出口处增加不锈钢托盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。

  4、废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了使用寿命。

  5、加热部件采用国际刚面世的*新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题,比其它机型每小时可节省1度电。

  6、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法,采用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人均可操作。

  7、使用本机制作的凉皮厚薄可调。能制作凉皮、米皮、擀面皮、面皮东北大拉皮等产品。

  当遇到凉皮机生产过程中突然断电的情况应该做以下操作:

  *一,我们要先向漏斗关闭,然后取下来。

  第二,把面糊倒出,并转动皮带轮。

  第三,向缸筒内倒入食用油清出缸筒内遗留的面糊。等到来电以后然后再继续进行生产。

  第四,要注意当停机以后及时取下下帽,空转机器,把凉皮机内残存的面及时抛出。
大学生创业:“方便凉皮”的*一桶金http://www.liangpijiqi.com/242.html

  东北大拉皮做法详细步骤

  操作如下:

  材料:绿豆淀粉+土豆淀粉水,盐

  可以都用绿豆淀粉。我还没有试过全部用土豆淀粉。

  按1份淀粉,4份或5份水的量,加半茶勺盐,搅匀成浆。

  炒锅加水,在整个做粉皮的过程中*好让锅中的水保持微开的状态,水滚时可以适当加入凉水。

  旋子中盛入少量浆水,然后坐在锅的水面上,使旋内浆水摊铺均匀。

  等粉浆遇热凝结成白色时,旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内,这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明,将水倒出,等1分钟后将熟透的粉皮取出。投入冷盆中,凉后捞出,控干水分。

  做粉皮的关键是水注入旋子内的时间,太早,粉皮还没有成型,太晚粉皮就会开裂。我的经验是等旋子内的粉浆逐渐变白,没有水时,就注入热水。

  做好的粉皮可以做凉拌粉皮,粉皮鱼头。

  东北大拉皮

  材料:越南米纸3,5张 鸡蛋2个(打散,摊成蛋皮后切丝) 黄瓜一条(去皮挖瓤切丝)

  胡萝卜切丝备用 瘦肉切丝(用花椒面,嫩肉粉,姜,料酒,酱油拌好) 蒜2瓣拍碎放生抽,香醋,盐,香油和一点儿饮用水待用

  作法:锅里煮开水,放一张米纸。2秒钟,用筷子捞起放入盛凉水的碗里。剩下

  的一样方法。从凉水里捞起米纸放到案板上,一

  张张之间抹一点儿油,切丝。所有的丝(肉除外)码在盘子里,米纸放

  *上面。

  炒锅放油,热了,下肉丝炒熟,倒入盘里,浇上醋和蒜的混合调料,喜欢辣的可放辣油,拌匀了,开吃,那叫一个香!
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