公司名称：上海炫味餐饮管理有限公司

南京老鸭汤技术培训 扬州老鸭汤培训 鸭血粉丝汤培训 金陵老鸭粉丝汤培训
到南京，鸭血粉是一定要吃的，这是南京*有地方特色的小吃，号称“南京一绝”，南京街头遍地是卖“鸭血粉”的，而且无论是专门的店还是其他的小吃店全有，真是把“鸭血粉”发扬光大了。老南京都知道，在鸭血粉丝汤没有出来之前，人们喝的是鸭血汤；也就是在清汤里面加入鸭血，撒些香菜、小葱，放点油盐酱醋，内容简单得很，但也是别具风味的一种吃法。后来，经过无数食者和厨师的不断推陈出新，又在其配料里面添加了粉丝、鸭肝等，由以前的清汤变成了高汤，味道就浓郁了许多。鸭血切成薄薄的小方块，鸭肝切成小片状，粉丝温水备用；汤烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝等，旺火煮上即可；起锅盛到大汤碗里，*后撒上切碎的小葱和香菜、轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走。中华小吃培训中心就是你鸭血粉学习的*好平台，自己创业不需加盟，完全掌握鸭血粉的核心技术，不受制于人


培训内容：
1.双工艺教学（传统工艺，现代工艺两种汤底熬制）
2.秘制高汤熬制，
3.鸭血，鸭肝，鸭肠，鸭肫等卤制技术。
4.配方及成品汤全过程技术
5.卤制鸭头，鸭脖，鸭爪，卤蛋，卤兰花干制作。
6.制作辣椒油，鸭血汤技术。


到上海炫味小吃培训中心学习鸭血粉丝汤技术，低投资，高回报！10平方米以上的店面，几千元即可投资。当月投资，即可见效，一次投资，终身受益。
其他，我们还培训馄饨、甜品、万州烤鱼、日本寿司、卤肉卷、铁板系列、广东肠粉、大肠包小肠、麻辣烫、四川火锅、烧鸡公、重庆鸡公煲、烤羊腿、轰炸大鱿鱼、黄焖鸡米饭、灌汤包、生煎包、麻辣香锅、早餐早点、无烟烧烤、韩国辣年糕、绝味鸭脖、重庆酸辣粉、大娘水饺、猪肚鸡火锅等等有一百多种项目
特别优惠    1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计

公司址址: 上海市虹口区四川北路1727弄7号1802室（嘉杰国际广场）
交通：地铁3号线东宝兴路站2号口出站即达。