公司名称：深圳市原味餐饮管理有限公司

原味小吃烧烤培训中心_深圳原味小吃烧烤培训中心
原味烧烤培训中心成熟的技术培训品种有原味特色烧烤、湛江烧烤，和阿拉伯烤肉等。制作上有以下共同特点。

腌制。公司独特的核心腌制料令烤制出的食品色、香、味、型都达到*高境界，一方面增加产品的香、嫩、脆的特色，同时可以*大程度地保持肉类的水分，使烤出的肉质滑嫩，大大提高产品的成色，使烤好的产品个体态丰满，色泽金黄，一看就食欲大开，闻之令人垂涎，吃起来外脆内嫩。
撒粉。除了市场上常见的孜然、麻辣的以外，还备有多种秘制的调料和酱汁。烤好的产品，再撒上或刷上秘制的烧烤调料，酥香爽口,骨里透香,百米外香扑满鼻。独特的配方，令同行无法模仿，保证加盟店独揽财源。 　
烤制。根据具体不同产品种类，采取不同的烤制方法，尤其素菜和荤菜在火候，刷油，增鲜，去腥的方面有很大的奥秘。在烧烤现场培训时，不但让学员们自己动手操作，学会为止，还详细传授每种调料的关键作用。学员可根据当地需要改变其配方和口味，达到运用自如的水平。
原味小吃培训中心紧紧围绕“平等、开放、亲切、平和、信任、自由”的服务原则，诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，辟溪拓径，以味制胜。 　　始终坚持以市场为导向，推广市场竞争力强，投资小，利润高，见效快，风险低的食品技本，使学员学有所用，用有所展。
1、各类原料优劣的识别 ；
2、配料、设备、工具的认识与鉴别； 　　
3、各类原料预处理方法；
4、 原料存放、保鲜技术； 　　
5、了解各类调料市场行情及购买方案；
6、各类原料刀工练习； 　　
7、 红肉类腌制技术；
8、白肉类腌制技术； 　　
9、鱼类腌制技术；
10, 海鲜类腌制技术 　　
11、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；
12、烧烤油料配方； 　　
13、烧烤的调料配方；
14、各种味型调制技术； 　　
15、了解各类调料市场行情及购买

深圳市原味餐饮管理有限公司,原味小吃烧烤培训中心_深圳原味小吃烧烤培训中心