公司名称：金钥匙小吃培训

　　石家庄小吃热干面培训，石家庄金钥匙小吃培训，是石家庄市正规小吃培训机构，是以小吃培训、餐饮技术推广、食品机械供应、调料香料销售及咨询策划为一体的综合性创业服务。


　　水切面(碱面) 500g油2汤匙(30ml) 芝麻香油 4汤匙(60ml) 芝麻酱 2汤匙(30ml) 香醋 2茶匙(10ml) (可根据个人口味增减) 酱油 1汤匙(15ml) 白砂糖 2茶匙(10g) 酱萝卜丁 50g 辣椒油 1茶匙(5ml) 香葱 2棵 胡椒粉 1/2茶匙(2g) 卤牛肉汁适量

　　热干面的做法：

　　1、大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟(要有点硬心)捞起沥干，加油散晾凉。

　　2、胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中汆烫熟，捞出沥干水分。

　　3、芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

　　4、在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、白胡椒粉调匀成酱料。

　　5、面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。