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泡菜通过简单的发酵加工而成，因其制作简单，成本低，口味好，卫生所以遍布与全国各地。泡菜滋味咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进胃口，协助消化。

　　开胃王泡菜加盟对泡菜的营养分析：

　　1. 泡菜中有丰厚的活性乳酸菌，它可按捺肠道中糜烂菌的成长，削弱糜烂菌在肠道的产毒效果，并有协助消化、避免便秘、避免细胞老化、下降胆固醇、抗肿瘤等效果;

　　2. 泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到灭菌，推进消化酶排泄的效果;

　　3. 泡菜还能够推进人体对铁元素的吸收。
开胃王泡菜加盟在这里补充几点提示大家应该注意的事项

　　1. 泡菜在食用前应辨别泡菜制品的质量，合格的泡菜制品应清洁卫生，且有新鲜蔬菜原有的色泽，香气浓郁，安排韧嫩，质地清脆，咸酸适度，稍有甜味和鲜味，尚能坚持原料原有的特别风味;但凡色泽变暗、安排软化、短少香气、过咸过酸过苦的泡菜，都是不合格的，应拒食;

　　2.冬天是制造泡菜的*好时节，其他时节也可制作，但不如冬天的质量好;

　　3. 家庭食用克己泡菜应当留意发酵时刻，还应留意食用量，取出后可是未食用完的泡菜不能再倒入坛内，避免坛内泡菜污染;

　　开胃王泡菜是一种以蔬菜为主原料的发酵食物，具有爽口美味并且营养丰富等热点，在国内餐桌上是必不可少的开胃菜。开胃王泡菜加盟品种许多，按时节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜;夏日的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜;秋季的辣白菜、泡萝卜块儿;冬天的各种泡菜。