公司名称：湖北威士特咖啡有限公司

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联系人：魏老师 联系电话：180-6260-8807
咖啡速成班
学习内容：一、学习咖啡文化与世界各国的咖啡基础知识；二、从种子到杯子的使用；三、咖啡制作的器皿认知与使用；四、咖啡厅的吧台操作流程；五、咖啡豆的选购与储存要领及条件；六、咖啡豆的研磨操作与介绍；七、冰咖啡的冲煮制作过程及品鉴体验；八、热咖啡的冲煮制作过程及品鉴体验；九、虹吸壶的操作方法及品鉴；十、摩卡壶的操作方法及品鉴；十一、法压壶的操作方法及品鉴；十二、越南冲的操作方法及品鉴；十三、水果拼盘的制作和摆盘
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适合初学者的咖啡滤杯是它
卡莉塔WAVE滤杯也常被人称为篮型滤杯，它的沟槽、杯底、滤孔都很特别。杯底平整，这样咖啡粉会以均等的高度盛在咖啡滤杯中，即使你不太会控水，水流也会均匀渗入。杯底有一个像字母Y凸起的波带区，它帮助过滤的咖啡液不会直接进入分享壶，而是在波带区混合后进入，来避免咖啡萃取不足。正是因为这样独特的设计，将许多影响萃取过程的变数*小化，让冲泡出来的咖啡更具均衡。
卡莉塔波纹系列按材质来分的话，有不锈钢、陶瓷、玻璃三款。不锈钢材质坚固耐用寿命长，导热性高，深受欢迎。陶瓷款看上去十分雅致，保温性高。除了材质不同，玻璃款与其他两款更大的不同在于，没有沟槽和波带区，使用上要当心，毕竟易碎啊，杯体和杯托是分离的。
接下去，我们就来冲一杯吧！~
1） 准备工具：计时器、手冲壶、电子秤、卡莉塔滤杯、分享壶、汤勺（搅拌棒）、粉碗（图为杯测碗）、咖啡豆、咖啡杯
2） 打湿滤纸：这个步骤一定要轻柔哟，不要沿着边缘注水，这会让滤纸变形。打湿滤纸让滤纸更贴合、减少纸味、还能起到预热作用。
3） 预热咖啡杯：避免热乎乎的咖啡进入冰冷滴咖啡杯中，破坏口感。
4） 记得倒掉废水。
5） 研磨21g咖啡豆（现磨更佳，水粉比是可以调整的哦）。
6） 倒入咖啡粉，并轻轻晃动，强迫症上身，布粉要均匀。
7） 记得给电子秤清零。
8） 进入闷蒸环节，加入60g水。（闷蒸具体的比例，一般为：水是咖啡粉的1-2倍）。
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