公司名称：南京新瀚生机械有限公司

在选择旋转小火锅设备配套的电磁炉时，您需要注意以下几个细节：

1. **电磁炉材质**：建议选择铜芯电磁炉，因为铜材质的电磁炉加热效率更高，耐用且性能稳定。
2. **锅具材质**：锅具应选择不锈钢材质，因为它耐腐蚀、易清洗，适合长时间使用在高温环境下。
3. **功率选择**：根据餐厅的规模和锅的大小，选择合适的电磁炉功率。一般来说，功率在1-3千瓦之间的电磁炉可以满足快速且均匀加热的需求。
4. **尺寸规格**：锅具的直径有多种规格，如30cm、40cm等，应根据餐厅的实际情况和台面大小进行选择。
5. **品牌与厂家**：尽量选择知名品牌或厂家生产的电磁炉，这样在质量、售后服务等方面都能得到更好的保障。如果可能，*好现场考察设备的使用情况。
6. **配套性**：在定购回转设备时，建议一次性配套购买电磁炉和锅具，以确保设备的兼容性和使用效果。
7. **安全性**：确保电磁炉具备必要的安全保护措施，如过热保护、空烧保护等，以保障使用过程中的安全。
8. **能效标准**：选择符合当地能效标准的电磁炉，以降低能耗和运营成本。
9. **预算考虑**：根据您的预算合理选择电磁炉，不要仅仅追求价格低廉而忽视了质量和性能。
10. **用户评价**：参考其他用户的使用评价和反馈，了解产品的实际表现和可能存在的问题。

综上所述，选择旋转小火锅设备配套电磁炉时，需要综合考虑材质、功率、尺寸、品牌、配套性、安全性、能效标准、预算和用户评价等多个方面，以确保选购到性价比高、适合自己餐厅使用的电磁炉。