公司名称：天津化工经销部

麦芽浸粉（工业级）是现代生物发酵工程主用的一种富含营养的物质。

标准名称是malt extract

麦芽浸粉的制法：精选优质的麦芽经水解、酶解，将蛋白大分子充分断裂成小分子多肽和部分游离氨基酸分子，从而更利于微生物的吸收和利用。。。。。。

注意：
用麦芽自制的仅仅经过高温热煮而成的麦芽汁是达不到小肽和游离氨基酸的水平的，这就是很多酵母菌发酵试验效果不佳的重要原因之一。。。。。。

麦芽浸粉主要用于酵母菌、霉菌、食用菌等真菌微生物的培养基使用。尤其是酵母工程菌的大规模液体培养中。。。。。。