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香芋干顾名思义和红薯干一样是由香芋做成的果脯制品，其口味比红薯干略微淡些。没有红薯干那么甜。当然现在卖的香芋干国产和进口的都有。现在教大家来如何自制香芋干。
　　1.先把香芋煮熟，主要防水要默过整个香芋。这样香芋整个都在水中，容易煮烂。方便后面的步骤
　　2.把煮熟的香芋放在冷水中，纳凉。然后去皮
　　3.把香芋放在容器中，搅拌成泥，也可以使用粉碎机打烂香芋，做成香芋泥。
　　4.放入少量的面粉，并混合在一起。
　　5.混合成功后再加点芝麻
　　6.把做成的香芋泥，且成条状。(如果您想要做成不同的形状也可以，可以拿不同的模子来制作)
　　7.放在室外通风处和向阳处，风干即可食用。等到吃的时候还可以蒸熟一下，味道会更好。
　　当然对于现代没有多余的时间的人来说，DIY离他们的生活还是很遥远。。所以喜欢吃香芋干的人们还是更倾向于直接在商场或者零食铺子购买。现在为各位商家提供一个平台—中国惠农网，在这里，你可以批发选购到正规的香芋干，也可以随时和上面的香芋干商家联系，询问*新的报价信息。网址：http://www.cnhnb.com/sell/xiangyugan 电话 4000081622