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　　夏季"去火"食疗法
　　夏季易出现眼睛红肿涩痛或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂疼痛等上火症状.而用食疗法去火则可收到独特的疗效.
　　心火 分虚实两种.虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等.可取莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤.
　　肺火 干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红.用猪肝1副,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤.
　　胃火 分虚实两种.虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬.取石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其上清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之.
　　肝火 表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛.将川贝母10克捣碎成末,梨2只,削皮切块,加冰糖、清水适量炖服.