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供应烤面筋技术培训学习肉夹馍制作方法

发布时间:03月03日

详细说明

在上班的路上,或者下班的路上到处都可以看到卖烤面筋的,在夜市上看到的也是很多的,为什么烤面筋那么多卖的,就是因为它的市场好。一元一串很便宜,游玩的人顺便就买了,或者下班也顺便买了吃,小孩子也可以吃,年轻人特别适合吃,可以边吃边玩,可以当正餐的辅助食品吃,也可以当餐后点心吃。正因为如此,所以无论卖烤面筋还是买烤面筋都是特别受到大家的喜爱。
白吉馍和腊汁肉巧妙的结合在一起就是肉夹馍。肉夹馍之所以好吃,不仅是因为白吉馍,腊汁肉起着很重要的作用,做法也十分讲究。腊汁肉肉酥烂,滋味鲜长,其色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化。素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油”的赞语。腊汁肉制作工艺简便,将肥瘦适度的鲜猪肉,切成长条,放入陈年老汤锅内,加入适量的凉水、食盐、料酒、及八角、花椒、丁香等10余种调味品,压上铁箅子,用大火烧开,撤去浮沫,再改用小火炯煮, 保持汤锅小开,煮约2小时后改用微火焖3-4小时,此时肉已完全酥烂,即可捞出拆去骨头,放在大瓷盘内。
想学更多小吃技术,欢迎到济南盛福来,济南盛福来小吃培训公司是正规的小吃培训学校,专业师傅手把手包教包会,学期不限,真材实料,学员动手练习,老师现场指导。公司有一百余种小吃项目培训,包括麻辣烫、米线、黄焖鸡、鸡公煲、重庆小面、牛肉板面、肉夹馍、里脊肉饼、羊肉烩面、营养粥、豆腐脑、胡辣汤、油条、豆浆、冰激凌、朝鲜冷面、把子肉、甏肉盖饭、麻辣香锅、牛肉面系列、四川冒菜、石锅拌饭、盖浇饭、酱香饼、甜沫、凉皮凉拌菜、铁板豆腐、铁板鱿鱼、炸鸡汉堡系列石锅鱼、羊肉泡馍、油泼面、饸饹面、桂林米粉、烤鱼、锡纸金针菇、油炸麻辣串、杂粮煎饼、油酥烧饼、瓦罐小吃等等
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