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乌鸡瓦罐汤汁稠浓，醇香诱人是现在非常流行的一种特色营养汤！受到了很多人的喜欢！现在我国的很多地区均可以看到乌鸡瓦罐的身影！
做法：
将鸡块投入油锅爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐内，可加少量香料，也可什么都不加，就用生姜和清水，用旺火煮熟，小火煨透。盐一定要在*后放，盐放早了会导致蛋白质凝固，这样鸡肉的鲜味就不易于溶于汤中。一罐成功的鸡汤，一定是肉质肥嫩酥烂，汤汁金黄香浓，喝上一口，浓郁的香味丝丝泌入心脾。心急想喝上一口，往往不小心烫了嘴，汤要慢慢喝慢慢品，拌入米饭味道更美！骨酥肉嫩，汤汁稠浓，味道鲜美！
济南盛福来小吃培训公司提供各类瓦罐技术培训，老师有多年培训经验，让你学到真本事，不限学期，包学包会！
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