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哪里可以学正宗芝士焗饭

发布时间:05月30日

详细说明

哪里可以学正宗芝士焗饭


焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭,饭里有菜。这是西餐的做法。(焗,客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。



培训内容
焗饭
海鲜焗饭★咖喱焗饭★芝士焗饭★南瓜什锦焗饭★培根土豆焗饭★咖喱牛肉焗饭★油海鲜焗饭★茄汁鲜鱼焗饭★咖喱鸡肉焗饭★番茄芙蓉焗饭★辣白菜焗饭★意式肉酱焗饭★猪焗饭等
焗饭 焗饭 焗饭
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实操实操
The Frist/第一步
理论讲解
①焗锅的选择及使用;
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
③配菜的选购与处理方法技巧;
④焗饭发展历程及口味变换;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥不同季节,焗饭与配料等材料的保管及存放;
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实操实操
The second/第二步
老师教授与实操练习
①焗饭菜品的搭配与营养;
②配菜的处理与搭配技巧;
③肉类的处理及制作方法;
④焗饭制作流程与技巧;
⑤专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

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