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盐碱地的克星——白刺

白刺是一种刚被人类发现其重要作用的植物。它具有的耐盐碱、耐干旱、耐严寒的特性，可在含盐量达到百分之一、PH值大于10的重盐碱地，年降水量仅200mm左右，温度零下40度左右的环境下正常生长，生命期达70年以上。资料表明，重盐碱地段栽植白刺后，植被覆盖率有了很大提高。土壤迅速脱盐，种植5年后0-20cm土层土壤含盐量显著降低，而土壤容重则显著减少，起到了疏松土壤的作用。此外，白刺的生长还能有效提高土壤肥力，使得0-20cm土层土壤的有机质、全氮、速效磷、有机磷含量有了很大提高，起到了改善土壤性状的良好效果。白刺的枝条不怕沙埋，沙埋后如遇雨能在湿沙中生出不定根，把流动沙丘紧紧固定住形成一个个奇特的白刺沙包，同其他的沙生植物相比，其固沙力要有效得多。

由于白刺的根系发达，可以扎入地下十三，四米，可以有效吸收地下的水分和养分，所以它可以在沙漠地区正常生长。据观测，枝条高45cm的白刺，主根就深达13.8m，侧根长6.8m，根福相当于地上部分冠幅的14倍。枝条不怕沙埋，沙埋后遇雨能在湿沙中生出不定根，把流动沙丘紧紧固定住形成一个个奇特的白刺沙包。白刺包固定的沙丘和其他的沙生植物相比是牢固有效的。

白刺全身都是宝，它的根叶果都可以开发利用。白刺果里SOD含量是人参的4倍，它含有18种氨基酸，其中9种是人体必需，所以还被称为氨基酸之王。白刺里含有天然的维生素以及钙铁锌锡等20多种微量元素和有机酸。其中氨基酸是沙棘的4倍，被誉为中国氨基酸之王。